白茶功效篇
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1、白茶是不是有退熱作用？
白茶性味寒涼，是民間常用的降火良藥，自古以來(lái)就有許多關(guān)于白茶清涼解毒、治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的記載。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)一步研究表明，同其他茶類(lèi)一樣，白茶也具有抗氧化、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗過(guò)敏、抗高血壓等營(yíng)養(yǎng)和保健功能。
Q
2、老白茶真的可以治感冒嗎？
老白茶確有殺菌消炎、緩解感冒的效用，也有很多人都有用老白茶治好感冒的經(jīng)歷。白茶可以作為日常保健飲料來(lái)飲用，但畢竟不是藥物，不能完全依靠它來(lái)治病。
Q
3、容易上火，喝白茶會(huì)不會(huì)清火呢？
當(dāng)年的新白茶性涼，確實(shí)有清火的功效。
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4、白茶適合哪一類(lèi)人喝，會(huì)不會(huì)預(yù)防一些疾病呢？
當(dāng)年的新白茶性涼，不太適合體質(zhì)寒涼的人，其他并沒(méi)有什么特別的禁忌。
Q
5、白茶有什么功效？什么年齡段的人最適宜喝白茶？白茶能不能睡前飲用？
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除了孩子，一般都適宜喝白茶。如果喝完不影響睡眠，是可以睡前飲用的。
白茶沖泡篇
Q
1、白茶應(yīng)該如何沖泡？
鮮葉原料較細(xì)嫩的白毫銀針和白牡丹，一般適宜沖泡。白毫銀針嫩度很高，沖泡溫度不宜過(guò)高，一般控制90度左右；白牡丹的沖泡水溫則一般控制在95度左右。
貢眉與壽眉大多以葉為主，原料相對(duì)粗老，可以在沸水沖泡幾泡后，再加水煮飲。尤其是老白茶，甜棗香濃郁，滋味甘甜。鐵壺、銀壺皆可。
新工藝白茶由于增加了輕揉制作工藝，一方面可以改變成茶不卷曲的狀況，另一方面，由于葉片組織破碎，也促進(jìn)了輕微發(fā)酵的進(jìn)行，其茶湯滋味趨濃。其基本特征是濃醇清甘又有閩北烏龍的“馥郁”，宜用沸水沖泡，出湯相對(duì)較快。
老白茶大多存放時(shí)間較長(zhǎng)，一般用沸水沖泡，需潤(rùn)茶1到2遍，一是為了除去雜味，也是為了更好的發(fā)揮茶性；老白茶出汁相對(duì)新茶較快，所以在沖泡時(shí)相對(duì)時(shí)間較短。
以蓋碗沖泡為例：投茶8克左右，沸水沖泡，第一泡沖泡10秒出湯，往后每泡可延長(zhǎng)5秒左右。
老白茶在沖泡出水味后，還可加水煮飲，一般建議8克茶葉，加300ml左右的水，煮沸后20到30秒左右出湯，甜棗香濃郁，滋味甘甜。
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2、適飲白茶的茶具有哪些？
陶瓷茶具、玻璃茶具，蓋碗、茶壺、茶杯，皆可沖泡白茶。以淺色茶具為佳，可品賞茶色。
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3、白茶可以冷泡嗎？
冷泡白茶是夏天降暑必備佳品。最簡(jiǎn)單的白茶冷泡法，只需取幾克白茶投入礦泉水中，過(guò)3-4個(gè)小時(shí)左右就能喝了。
講究點(diǎn)的話(huà)，可取山泉水燒開(kāi)、待其冷卻，然后用冷卻的山泉水泡白茶，清爽宜人。
白茶儲(chǔ)存篇
Q
1、白茶應(yīng)該怎么收藏存放？
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在長(zhǎng)江淮河以北區(qū)域干燥偏冷的氣候環(huán)境中，白茶的存放只需要注意保持相對(duì)獨(dú)立的空間、避光即可。而長(zhǎng)江淮河以南的區(qū)域則另要注意梅雨季節(jié)濕度方面的管控，適時(shí)適度的抽濕、通風(fēng)。
Q
2、家庭存放白茶，應(yīng)該怎么保存？
家庭少量日飲保存，可選擇自己喜歡的陶罐、紫砂罐、錫罐或鐵罐來(lái)貯藏。方法是將買(mǎi)來(lái)的餅形白茶撬開(kāi)、掰碎，投放到相對(duì)密閉的儲(chǔ)存罐里，避免陽(yáng)光直照，然后常溫保存即可。待到想喝時(shí)，隨意自取，簡(jiǎn)便易行。
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Q
3、白茶的儲(chǔ)存條件是什么樣的？
注意5個(gè)關(guān)鍵因素。
①氣味。由于茶葉本身的吸味性較強(qiáng)，很容易吸附空氣中其他物質(zhì)的氣味，如跟其它味道較重的物質(zhì)（化妝品、樟腦丸等）放在一起，則容易串味。
②水分。要保持茶葉的相對(duì)干燥，注意水分不能過(guò)多，否則會(huì)引起霉變。一般而言空氣中的濕度要在70%左右，白茶茶葉的含水量保持在7%以下最佳。
③光線(xiàn)。避免陽(yáng)光直射，否則會(huì)加速茶葉內(nèi)各種光化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行，進(jìn)而影響白茶的口感。
④空氣。白茶存儲(chǔ)要有相對(duì)密閉的空間，注意不可過(guò)分通風(fēng)，否則白茶天然的香氣會(huì)流失；亦不可過(guò)分密閉，使白茶無(wú)法轉(zhuǎn)化。
⑤溫度。切記白茶屬后發(fā)酵茶，不能像綠茶一樣放入冰箱存放，只在常溫下保存即可。
4、白茶餅如果發(fā)霉了應(yīng)該如何處理？
發(fā)霉的茶，即使再好，謹(jǐn)慎來(lái)說(shuō)，還是不要再喝了。
平時(shí)要注意存放，定期檢查。
